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Mostrando entradas de julio, 2026

"SIN CEREALES EN LA COCINA"

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DIAGNÓSTICO: ALERGIA A TODOS LOS CEREALES

Antes que nada, tengo que decir, Y ÉSTO ES MUY IMPORTANTE... Toda información que expongo es para tod@s aquell@s personas que tienen DIAGNOSTICADO CON TOTAL SEGURIDAD Y CONFIRMADO POR SU CORRRESPONDIENTE ALERGÓLOG@ ..."ALERGIA ALIMENTARIA A LOS CEREALES"...  Por lo que también es apto para celiac@s.   Si padece alguna otra alergia alimentaria más, o no sabe aún a qué es alérgic@, informe a su alergólog@ antes de consumir cualquier especie que expongo. En ésta sección, voy a contar un poco mi historia sobre mi alergia alimentaria a TODOS LOS CEREALES. Voy a intentar resumir lo mejor posible, pues explicarlo todo en tan sólo unos párrafos es casi imposible. Pero es importante que sepáis mi experiencia porque es una alergia grave, y no una intolerancia, y por lo tanto hay que tener especial cuidado. Insisto, éste blog/web está indicado para personas con alergia alimentaria a los cereales. Si tenéis cualquier otra alergia, consultar antes con vuestro alergólog@ antes de ...

PASTELTILOS CREMOSOS DE CHOCOLATE

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  PASTELITOS CREMOSOS DE CHOCOLATE Os presento estos pastelitos de chocolate, que con todo su sabor y cremosidad, hacen que sean uno de los postres preferidos de la casa. Además son muy fáciles y rápidos de hacer. No penséis que por ser cremosos incluye como ingredientes el queso. Para nada. Sus ingredientes principales son el chocolate, la harina de algarroba, la harina y leche de almendras, y la mantequilla, entre otros. Además no contienen levadura química. Además se pueden consumir fríos para el verano acompañado de una bola de helado de vainilla, o onzas de chocolate, o al gusto. O calentitos metiéndolo unos segundos en el microondas. En ambos casos está espectacular.  A mí personalmente me gusta más calentito incluso en verano, apreciando mucho más su sabor. Un espectáculo para el paladar, saboreándolo y notando toda su cremosidad derritiéndose en la boca. Ingredientes: (7 unidades) Molde apto para horno de huecos de 5,5cm de diámetro x 3cm alto 200g de chocolate negro p...