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Mostrando entradas de abril, 2025

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DIAGNÓSTICO: ALERGIA A TODOS LOS CEREALES

Antes que nada, tengo que decir, Y ÉSTO ES MUY IMPORTANTE... Toda información que expongo es para tod@s aquell@s personas que tienen DIAGNOSTICADO CON TOTAL SEGURIDAD Y CONFIRMADO POR SU CORRRESPONDIENTE ALERGÓLOG@ ..."ALERGIA ALIMENTARIA A LOS CEREALES"...  Por lo que también es apto para celiac@s.   Si padece alguna otra alergia alimentaria más, o no sabe aún a qué es alérgic@, informe a su alergólog@ antes de consumir cualquier especie que expongo. En ésta sección, voy a contar un poco mi historia sobre mi alergia alimentaria a TODOS LOS CEREALES. Voy a intentar resumir lo mejor posible, pues explicarlo todo en tan sólo unos párrafos es casi imposible. Pero es importante que sepáis mi experiencia porque es una alergia grave, y no una intolerancia, y por lo tanto hay que tener especial cuidado. Insisto, éste blog/web está indicado para personas con alergia alimentaria a los cereales. Si tenéis cualquier otra alergia, consultar antes con vuestro alergólog@ antes de ...

LOMOS DE BACALAO AL HORNO

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 LOMOS DE BACALAO AL HORNO En esta ocasión os traigo una receta muy saludable, y además muy fácil y rápida de hacer.  Un plato que que se consume en cualquier época del año, pero sobre todo es ideal para estos días de semana santa y días de cuaresma, ya que es tradición en estas fechas. Un pescado blanco y suave. Bajo en grasas y con un alto contenido de proteínas. También le puede interesar ver... "PAVÍAS DE BACALAO" , y "REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS" . Ingredientes: 4 filetes de lomo de bacalao desalados 1/2 cebolla pequeña 6 patatas pequeñas 4 dientes de ajos 1 o 2 tomates maduros aceite de oliva virgen extra Preparación: -Si lo hemos comprado sin desalar, para desalarlo, enjuagamos bien los lomos de bacalao bajo el grifo. A continuación los metemos en un cazo con bastante agua y lo dejamos 1 hora. Pasado el tiempo, los volvemos a enjuagar bien bajo el grifo, y los volvemos a dejar otra hora cubierto de agua. Pasado el tiempo, los volvemos a enjuagar bien de n...