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DIAGNÓSTICO: ALERGIA A TODOS LOS CEREALES

Antes que nada, tengo que decir, Y ÉSTO ES MUY IMPORTANTE... Toda información que expongo es para tod@s aquell@s personas que tienen DIAGNOSTICADO CON TOTAL SEGURIDAD Y CONFIRMADO POR SU CORRRESPONDIENTE ALERGÓLOG@ ..."ALERGIA ALIMENTARIA A LOS CEREALES"...  Por lo que también es apto para celiac@s.   Si padece alguna otra alergia alimentaria más, o no sabe aún a qué es alérgic@, informe a su alergólog@ antes de consumir cualquier especie que expongo. En ésta sección, voy a contar un poco mi historia sobre mi alergia alimentaria a TODOS LOS CEREALES. Voy a intentar resumir lo mejor posible, pues explicarlo todo en tan sólo unos párrafos es casi imposible. Pero es importante que sepáis mi experiencia porque es una alergia grave, y no una intolerancia, y por lo tanto hay que tener especial cuidado. Insisto, éste blog/web está indicado para personas con alergia alimentaria a los cereales. Si tenéis cualquier otra alergia, consultar antes con vuestro alergólog@ antes de ...

QUICHE DE VERDURAS CON MASA QUEBRADA 100% CASERA

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 QUICHE DE VERDURAS CON MASA   QUEBRADA 100% CASERA En esta ocasión os traigo otra de mis recetas hechas con "masa quebrada" o también llamada "masa brisa". Una masa con textura similar a galletas. Es decir, ligeramente crujiente. Y además aguanta con dicha textura incluso varios días. Y como ya sabéis, no existe en el mercado masas libres de cereales que podamos comprar y hacer recetas con ellas. Las tenemos que elaborar nosotros mismos. Pero no os preocupéis, porque es muy fácil de hacer. También os puede interesar "TARTALETAS (para canapés)" -próximamente-, o  "TARTA QUEBRADA DE FRESA" , igualmente hecha con masa quebrada, pero como receta dulce. Yo he utilizado las verduras que más me gustan, pero podéis utilizar cualquiera. Cuestión de gustos. Además contiene nata y queso rallado, aportando a la masa más cremosidad y sabor. Una receta que os va a sorprender... Con todo el sabor de las verduras que más nos gusta, acompañada de su riquísima ba...