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DIAGNÓSTICO: ALERGIA A TODOS LOS CEREALES

Antes que nada, tengo que decir, Y ÉSTO ES MUY IMPORTANTE... Toda información que expongo es para tod@s aquell@s personas que tienen DIAGNOSTICADO CON TOTAL SEGURIDAD Y CONFIRMADO POR SU CORRRESPONDIENTE ALERGÓLOG@ ..."ALERGIA ALIMENTARIA A LOS CEREALES"...  Por lo que también es apto para celiac@s.   Si padece alguna otra alergia alimentaria más, o no sabe aún a qué es alérgic@, informe a su alergólog@ antes de consumir cualquier especie que expongo. En ésta sección, voy a contar un poco mi historia sobre mi alergia alimentaria a TODOS LOS CEREALES. Voy a intentar resumir lo mejor posible, pues explicarlo todo en tan sólo unos párrafos es casi imposible. Pero es importante que sepáis mi experiencia porque es una alergia grave, y no una intolerancia, y por lo tanto hay que tener especial cuidado. Insisto, éste blog/web está indicado para personas con alergia alimentaria a los cereales. Si tenéis cualquier otra alergia, consultar antes con vuestro alergólog@ antes de ...

BROCHETAS DE LANGOSTINOS, Y DE POLLO

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  BROCHETAS DE LANGOSTINOS,  Y DE POLLO Hoy os traigo un par de recetas ideales para picar y además son muy fáciles de hacer. Aconsejo hacerlas en una parrilla o plancha de cocina, pero si las vais a hacer en una barbacoa, os aconsejo que si las brochetas son de madera las dejéis en agua unos 40 minutos aproximadamente para que no se chamusquen en la barbacoa. Para las brochetas de pollo, las vamos a marinar unas 4 o 5 horas antes, o el día anterior, con especies para que cojan más sabor. Además para ambas opciones, las acompaño con verduras, por lo que resulta una receta además de muy rica, saludable. Ingredientes para las brochetas de langostinos: 350gr de langostinos crudos (6 unidades) 1 tomate pequeño, o tomates cherri 1 cebolla pequeña 1 calabacín pequeño Un chorreón de aceite de oliva Sal al gusto palillos de brocheta Pelador de patatas Ingredientes para las brochetas de pollo: 250gr de churrasco de pollo (son más jugosos que la pechuga). 6 unidades 1 pimiento rojo 1 to...